Как я работал охранником в кондитерском цехе

21.01.2014

Однажды мне позвонил друг и предложил заменить заболевшего сотрудника. Он работает в частном охранном предприятии. Узнав, что охранять нужно будет кондитерский цех, я тут же согласился.

Tем же вечером я поехал на объект знакомиться. За решеткой на главном входе меня встретила девушка-охранница.
- Меня зовут Олеся, – сказала она и впустила меня.
Моему взору открылся коридор с закопченным потолком.

Туда-сюда сновали тетки с мрачными лицами и ведрами в руках.
Олеся разъяснила мне обязанности: выдавать ключи и записывать всех входящих в журнале. И следить, как бы кто чего не вынес.

- Нужно еще смотреть, в каком состоянии сотрудники, – продолжала девушка, – если пьяные, то не пускай и пиши на них рапорт.
- А как у вас с воровством?
Охранница закатила глаза:
- Пытаются спереть все, что плохо лежит.

Да еще хитрые такие! Вот на днях одна пыталась вынести два килограмма чернослива и полтора кило винограда в пустых ведрах из-под джема. Поставила одно в другое, а между донышками все и уложила.

Я и не собиралась ведра смотреть, хотела ей подать и чувствую: чего-то они тяжелые. Вынула одно из другого, а там – пожалуйста…
В мире животных
Экскурсия продолжалась. Мы зашли в экспериментальный цех. Кондитеры колдовали над продуктами под руководством небрежной тетки.

На ней не было ни халата, ни шапочки, а общалась с сотрудниками она исключительно криком. Олеся сделала большие глаза и уважительно шепнула: “Директор!”
Вдруг что-то живое кинулось мне прямо под ноги.
- Черт! Это еще откуда?!
Посреди цеха весело резвилась облезлая кошка.

Олеся посмотрела на меня как на умалишенного.
- Она здесь живет.
- Но ведь здесь продукты?!!
- Поэтому и живет.

Кто крыс ловить будет? Ты, что ли? У нас и собака есть Жулька. Ее директор очень любит…

Утро следующего рабочего дня началось со знакомства с грузчиком Серегой.
- Слушай, от тебя же водярой несет! – памятуя об инструктаже Олеси, сказал я. – Сейчас рапорт на тебя напишу и домой отправлю.
- Че я там выпил-то – поллитру на троих.

Хожу нормально, не качает, – добродушно ответил Серега.
Он и правда держался молодцом. Вот же здоровье у человека!
Кстати, о здоровье.

Наверняка у него даже санкнижки нет. Впрочем, как и у меня.
- А чтобы работать в цеху, обязательно быть кондитером или пекарем? – издалека начал я.
- Да ладно!

Здесь даже школьники работают.
- Ну а санкнижка-то все равно нужна?
- Кому она нужна? Здесь половина без нее.
- И у тебя нет?

- Нужна мне эта хрень…
Тут его окликнул какой-то мужик и показал характерный жест. И Серега двинулся навстречу новым приключениям, невзирая на утренние пол-литра.

Мыла не надо – им все равно не пользуются
После 12.00 стали приезжать водители с возвратом. Кондитеры прилетели с пустыми ведрами и мешками.

Одной рукой они сгребали верхний слой крема в крышку, другой бросали бисквитные основы (их там называют “пышки”) в ведра. Все стены и кафельный пол были уделаны кремом и крошками по самое не хочу. Коридор убирать так никто и не пришел.
Тут снова появился грузчик Серега.

Он дружески дыхнул на меня перегаром и принялся грузить ведра с пышками на тележку.
- А что с ними будут делать? – поинтересовался я.
- На куски порежут – и в печку на сухари. Потом раскрошат и в тесто будут добавлять.
“Безотходное производство”, – подумал я.

В это время со склада сырья выглянула тетка и стала звать кошку и Жульку. Потом побросала им прямо на пол куски сырого мяса. Живность стала все это поглощать, оставляя на заляпанном кремом полу блестящие дорожки…

По коридору со склада на склад носились кондитеры с пустыми ведрами, в которые они набирали орехи, кокосовую стружку, фрукты. Ни у кого на голове не было и намека на шапочку, а крем и джем они загребали прямо голыми руками.

Этими же руками они хватались за ручки и выключатели, оставляя на них липкие следы.
Мне приходилось тоже открывать и закрывать замок на входе, поэтому и мои руки тут же стали грязными и липкими. Я пошел в туалет отмываться.

Правда, мыла так и не нашел. Впрочем, скоро я понял, что оно здесь ни к чему. Мылом тут в принципе не пользуются. Своими глазами видел: из кабинки с буквой “Ж” вышла девушка-кондитер и, даже не ополоснув руки, направилась в цех…
Тараканьи бега

Смеркалось. Вот и ночная смена приступила к работе. Я отправился обходить владения.

Заглянул мимоходом и в пекарню. Рядом с печью стояли вагонетки с противнями, на которых лежало что-то страшное и черное. За вагонетками маячил все тот же вездесущий Серега.
- Ты че здесь делаешь? – спрашиваю.
- Да вот, девчата пышки пережгли, а крошку-то все равно надо молоть.

- Так они же от просроченных тортов, да и на угли уже похожи.
- По барабану. Сказали перемолоть – перемелю и спать пойду.
- Они действительно эту гадость в тесто добавляют?

- Да, а че. Это фигня. Мне вот как-то раз пекари сказали принести им крошку.

Я ее всегда ссыпаю в большую кастрюлю, а она стоит, пока не понадобится. Ну я подхожу, беру кастрюлю, вижу – в ней какой-то кусок валяется, хорошо руками не взял, присмотрелся, а это кошачье дерьмо…
Слушать Серегу решительно не было больше сил.

Выходя из пекарни, я заметил, как что-то большое и темное скачет по полу. Мне поплохело: это был таракан огромных размеров. Дроздов в своем “В мире животных” рассказывал, что такие живут в Америке и стоят бешеных денег. Потому что незаменимы в тараканьих бегах.

Я мог бы озолотиться, если б знал, как эту дрянь ловить.
Всю ночь я не спал. То пекари гремели своими формами из-под пышек, то кто-то орал трехэтажным матом. От монитора видеонаблюдения болели глаза и голова.

Вот это денек – вроде ничего и не делал: мешки не грузил, крошку не молол, но чувствовал себя так, как будто меня самого перемололи и должны были добавить в торт.
В итоге я решил, что надо валить из этого кондитерского рая. Что и сделал на следующий же день.
P.S.

Мой совет: если хочешь похудеть, пару дней поработаешь на кондитерском производстве, и от тортов и пирожных воротить будет всю оставшуюся жизнь.
КСТАТИ
Если тортик оказался просроченным….

Если вы купили некачественную еду, вы можете:
* Обратиться в магазин с просьбой обменять испорченные продукты на равноценный качественный товар или вернуть деньги. При себе нужно иметь чек. Если он не сохранился, приведите двух свидетелей, которые подтвердят покупку.

* Если купленный вами товар имеет ограниченный срок годности или реализации, идти в магазин за обменом (деньгами) или с заявлением в местное общество защиты прав потребителей нужно именно в эти сроки. После окончания срока годности доказать, что вам продали, к примеру, торт с плесенью, будет очень трудно.
* Если продавец (магазин) отказался обменять товар или вернуть деньги, идите с заявлением в общество защиты прав потребителей или прокуратуру.

23 сентября 2017
Брак по расчету при подборе персонала

Процесс подбора сотрудника на вакантное место многие считают завершенным в момент выхода новичка на работу. Мы считаем, что такая точка зрения нарушает непрерывность организационного функционирования.


Можно даже сказать сильнее - взаимодействие с организацией не должно внезапно прекращаться и после его увольнения.

06 ноября 2015
Всем спасибо, все свободны

Всем спасибо, все свободны можно

Легко ли уволить сотрудника? Если верить кинофильмам, то запросто.
Сколько раз на экране деспотичный начальник швырял в провинившегося
фразой: "Вы уволены!".

И тот, осознав неизбежность, в тоске уходил.
Реально же все куда сложнее и неприятнее. Парадоксально, но  пострадавшей
стороной часто оказывается именно инициатор увольнения.

05 ноября 2015
Судьбу миров нужно вершить с дивана

Судьбу миров нужно вершить с дивана стояЗапросто, осталось только убедить вашего начальника в новой, прогрессивной теории доктора Даррена Липники о том, что люди с большей легкостью решают любые интеллектуальные задачи лежа, а не сидя или стоя. Сотрудники Австралийского национального университета проверили это утверждение, отобрав для эксперимента 20 добровольцев, которым предложили составить 32 анаграммы (пары слов, составленные из одного набора букв), находясь в двух положениях: стоя и лежа.

Адреса электронной почты
По общим вопросам:

Директор:
   Рожанская Марина mr@advert-prior.com

Управляющий партнер, консультант:
   Клещинская Елена ek@advert-prior.com
   Калугина Татьяна tk@advert-prior.com

Консультант:
   Солдунова Юлия ys@advert-prior.com
   Шкенда Ольга os@advert-prior.com

Консультант-стажер:
   Кузнецова Анна ak@advert-prior.com
   Варутина Анастасия av@advert-prior.com

Офис-менеджер:
   Баштынская Ирина bi@advert-prior.com
наверх страницы
info@advert-prior.com
Яндекс.Метрика 2004-2024 © КА "Профессионал"