Какую воду мы пьем?

Вода из водопровода у нас в стране с каждым годом становится все хуже, и ее состояние уже называют критическим. Проблема питьевой воды – одна из самых острых и наименее решаемых.

По данным лабораторных исследований, проведенных центрами Госсанэпиднадзора, еще несколько лет назад 29 процентов проб питьевой воды не отвечали нормам по санитарно-химическим показателям, а 26,6 – по микробиологическим. То же самое можно сказать о 40 процентах проб воды из водоемов и 10 процентах проб из подземных источников…

Какую воду мы пьем?
Вода из водопровода у нас в стране с каждым годом становится все хуже, и ее состояние уже называют критическим. Проблема питьевой воды – одна из самых острых и наименее решаемых.

По данным лабораторных исследований, проведенных центрами Госсанэпиднадзора, еще несколько лет назад 29 процентов проб питьевой воды не отвечали нормам по санитарно-химическим показателям, а 26,6 – по микробиологическим. То же самое можно сказать о 40 процентах проб воды из водоемов и 10 процентах проб из подземных источников…

Прибавьте сюда естественное разрушение водопроводной сети, недостаток (а где-то и полное отсутствие) сооружений, необходимых для нормальной очистки. Нехватку у водоканалов денег на замену или обновление ветхих трубопроводов (их более 70 процентов), отслуживших уже все свои сроки.

С другой стороны, решение любых экологических проблем упирается в несовершенство правовой базы: например, только проведение экологической экспертизы сегодня регламентируют более двух тысяч (!) разнообразных нормативных актов разной степени адекватности.
Какие виды загрязнений воды из-под крана особенно опасны?

Природная вода на водопроводных станциях обычно освобождается от высокомолекулярных примесей и механических включений, осветляется, обесцвечивается и обеззараживается. Но, как правило, не удаляются токсичные металлы и низкомолекулярные – наиболее токсичные – загрязнения (формальдегид, бензол, нитросоединения и т. д.).

Кроме того, водопроводная вода всегда содержит “остатки” реагентов, применяемых при обработке воды (алюминий, акриламид и проч.), а также продукты обеззараживания воды хлором (летучие галогеналканы, хлорфенолы и проч.), которые опасны сами по себе…
Сброс промышленных сточных вод в реки и моря приводит к повышению в них концентрации токсичных ионов тяжелых металлов, например кадмия, ртути и свинца.

Существенная их часть поглощается или адсорбируется определенными веществами, и это иногда называют процессом самоочищения. Однако в замкнутых бассейнах тяжелые металлы могут достигать опасно высоких уровней.

Наиболее известный случай такого рода произошел в заливе Минамата в Японии. В этот залив сбрасывались промышленные сточные воды, содержащие ацетат метил-ртути. В результате ртуть стала попадать в цепь питания.

Она поглощалась водорослями, которые поедали моллюски; моллюсками питались рыбы, а рыба употреблялась в пищу местным населением. Содержание ртути в рыбе оказалось настолько высоким, что это привело к появлению детей с врожденными уродствами и к смертельным случаям.

Это заболевание получило название болезни Минамата.
Большую озабоченность вызывает также повышение уровня нитратов, наблюдаемое в питьевой воде.

Высказывается мнение, что высокое содержание нитратов в воде может приводить к возникновению рака желудка и являться причиной повышенной детской смертности.
По оценкам Всемирной организации здравоохранения 80% заболеваний в мире обусловлены недостаточным качеством и антисанитарным состоянием воды.

Из-за этого возникают такие заболевания, как холера, тиф, малярия, паразитарный цирроз (глистное заболевание) и проказа.
На гепатит А в стране ежегодно болеют от 30 до 150 тысяч лиц.

Металы и их соединения, о которых шло выше, с водой проникают в ткани организма, поражают все внутренние органы, не обминая и плод в материнском лоне. Организм старается освободиться от них через кишечник, печень, легкие, от чего эти органы повреждаются.

Перегруженная химическими элементами вода влияет на процессы пищеварения и усвоение полезных веществ. Доказано, что действие лекарства на организм определяется состоянием воды, которую пьет пациент.

Загрязненная вода тормозит действие лекарства, и их нужно в два-три раза больше. Это касается и витаминов и других самых необходимых элементов.

Тем не менее, и дистиллированная вода, в которой разрушена структура и изъяты все микроэлементы, не годится для ежедневного употребления. Так как для активации ферментов, которые принимают участие в обмене врачебных соединений, нужны кальций, магний, калий, йод, фтор, цинк и проч.

Собственно, бытовые фильтры и предназначены для очистки воды от тех загрязнений, которые остаются в воде после централизованной очистки или, наоборот, попали в воду в процессе очистки (например, хлор и его соединения). Другой вопрос, насколько хорошо тот или иной фильтр справляется с теми или иными загрязнениями.

Фильтрование воды
Это единый на сегодня эффективный метод очищения воды. Конечно, на него нужно израсходовать деньги. Но следует осознать, что на сегодня чистая вода во всем мире стала товаром.

В большинстве регионов ее уже нельзя отыскать в природе. Поэтому так же, как мы покупаем продукты, нам нужно расходовать средства для получения качественной питьевой воды. Ведь таким образом будем вкладывать деньги в свое здоровье.

Какие технологии используются в фильтрах?
Самые разные – фильтрация через различные материалы для механического удерживания взвесей, адсорбция для очистки воды от растворенных примесей (Адсорбцией называется поглощение одного вещества поверхностью другого вещества.

В процессе водоподготовки для удаления из воды органических соединений их адсорбируют на активированном угле. Некоторые органические соединения не удается удалить обычными процессами водоподготовки).

С помощью химических дезинфектантов или физических воздействий (ультрафиолетовое излучение, ультразвук и проч.). Часто эти приемы сочетаются. Технологии в этой области вообще развиваются стремительно.

Сегодняшний день – это применение многоступенчатой очистки, которая включает механическую фильтрацию, адсорбцию органических примесей на активированном угле (лучше всего кокосовом) с нанесенным на него серебром (для долговременного обеззараживания воды) и ионный обмен для связывания ряда токсичных катионов и анионов.
Основные технологии уже не раз проверены и достаточно надежны.

Представьте: в мире ежедневно используются сотни миллионов единиц различных водоочистителей! У большинства в качестве основного сорбента используется активированный уголь.

Конечно, все фильтры обязаны проходить многоступенчатую процедуру тестирования и сертификации. Разумеется, речь идет о продукции серьезных производителей.

В нашей стране все фильтры обязательно должны проходить гигиеническую сертификацию в Департаменте санэпиднадзора Мин-здрава. Также они подлежат обязательной сертификации Госстандартом.

И если вы, используя водоочиститель, будете соблюдать правила, например, вовремя менять сменные фильтроэлементы, то при таких условиях продукция ведущих производителей вполне надежна.
Как правильно выбирать домашний водоочиститель?

К сожалению, у нас пока нет независимых потребительских организаций в области продукции питьевого водообеспечения, которые могли бы сформулировать точные рекомендации. Хотя это мировая практика. Ну а пока можно предложить несколько ориентиров.

Идеальный вариант – это выбор фильтра на основе подробной информации о составе данной водопроводной воды. Однако получить такую информацию о “своей” воде, да еще с учетом влияния на ее состав пребывания этой воды в трубопроводных системах, весьма сложно.

Второй ориентир – это анализ данных, представленных в техдокументации на фильтр. Чем ближе описание “возможностей” фильтра к Нобелевской премии, тем больше шансов приобрести опасную подделку.

Добросовестный изготовитель укажет индивидуальные вещества, по которым он реально проводил оценку фильтра, а не целые классы или группы соединений.
Третий ориентир – это данные об изготовителе.

Обычно фильтры ведущих производителей проходят сложную многоэтапную процедуру сертификационных испытаний, часто международных. Эти фильтры выполнены из высококачественных инертных материалов, разрешенных к применению в питьевом водоснабжении.

Они многократно протестированы в различных испытательных лабораториях на эффективность, химическую и микробиологическую безопасность, ресурс использования и проч.
Итак, перед тем как приобретать фильтр для воды, обратите внимание на следующие критерии:
химический анализ степени загрязненности вашей воды;
объем воды, который вы планируете очищать ежедневно;
и непосредственно качество очистки воды самим фильтром.

В том же случае, если вы хотите просто дополнительно очистить воду, снизив содержание в ней одного или двух компонентов для этого вам потребуется конкретный тип фильтра, очищающего воду.
Если вы хотите максимально очистить воду от всех возможных типов загрязнения, необходимо будет использовать совсем другой тип очистки воды.

Сегодня в торговой сети довольно широкий выбор фильтров разной емкости, конфигурации и стоимости. По обыкновению они состоят из корпуса и очистительных элементов.

Корпус может служить годами, а вот очистительные элементы нужно время от времени менять, ведь в случае загрязнения они становятся питомником инфекции. По обыкновению очистительные элементы рассчитаны на год. Может быть, и на длинный или коротший срок.

Об этом обязательно сообщается в инструкции к фильтру. Желательно, чтобы фильтр имел, как минимум, два степени очищения – механический и сорбентний (активированный уголь).
Кипяченая вода

Многие думают, что достаточно воду прокипятить и ее можно безбоязненно использовать для питья. Это не совсем так. Кипячение не уничтожает даже всех микробов, не говоря уже о тяжелых металлах, пестицидах, гербицидах, нитратах, феноле и нефтепродуктах.

Поэтому для очищения воды кипячения ее, увы, недостаточно. Кроме того, на стенках чайника после кипячения оседают полезные соли кальция и магния. А вот кадмий, ртуть, пестициды и нитраты никуда не девают.

Во время продолжительного кипячения происходит выпарывание воды и концентрация вредных веществ еще увеличивается.
Что же касается столь популярных во многих городах родников и источников, то тот же Владислав Гончарук отмечает: “Наши естественные источники (роднички), например, в Печерской Лавре, в Дубках, в Пуща-Водице до недавнего времени были местом общественного водопоя.

Через весь город с бидончиками ехали за “чистой” водой, выстаивали очереди самые добросовестно относящиеся к своему здоровью… Мы исследуем эту воду. В ней выявлены хром, кадмий, свинец, ртуть и другие токсичные соединения.

О железе и марганце я просто не говорю – это мелочи по сравнению со всем остальным. Есть даже нефтепродукты и моча. Эту воду пить нельзя!”
И еще об одном мифе, связанном с кипяченой водой.

Многие заливают в термос крутой кипяток и закрывают его сразу же пробкой. Делать так крайне вредно. Закрыв термос сразу, вы получите в термосе ту самую мертвую воду, которая часто упоминается в русских сказках.

Рекомендуется дать термосу постоять открытым минуты 2-3 и только тогда его закупоривать.

Карта сайта |
• Разное
  • Здоровье
  • Покупки
  • Советы
  • Строительство
  • Техника
  • Услуги