Напитки во время жары.Что лучше пить?

Какой напиток предпочесть в жаркий день? Способность напитков утолять жажду по 5-балльной шкале:

5 баллов. Чай

Это лучшее средство для утоления жажды: его требуется на треть меньше, чем воды. Холодный, горячий или чуть теплый – выбирайте любой! В зелёном чае содержится много витамина Р, который положительно воздействует на сосуды. Черный чай за счет кофеина лучше тонизирует.

В одном стакане чая 12-15 мг флавоноидов (групп природных фенольных соединений, содержащихся в высших растениях), являющихся отличным средством профилактики рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Кстати: в зеленом – простые флавоноиды, а значит и усваиваются они быстрее, чем те, что в черном – комплексные.

Совет: чтобы защитить кожу от ультрафиолетовых лучей, пейте горячий зеленый чай. Не стоит: пить более 8 чашек в день.

4 балла. Вода

Прохладная минералка занимает второе место после чая из-за большого количества солей и биологически активных веществ. Она прекрасно освежает, стимулирует аппетит и даже снимает усталость.

Прекрасно подойдут столовые воды со степенью минерализации не более 1 г/л, а также лечебно-столовые – с минерализацией 4-5 г/л, типа боржоми.
Кстати: более 10 г/л – это уже лекарство, которое следует применять только по назначению врача.

Совет: чтобы быстрее утолить жажду, добавьте в воду ломтик лимона или несколько кислых ягод – клюквы или брусники.
Не стоит: пить, если у Вас гастрит или язва желудка, а также не пейте воду из-под крана, ледяную и дистиллированную воду.

4 балла. Кисломолочные продукты
Ппревосходно утоляют жажду кефир, ряженка, йогурт, простокваша, включающие органические кислоты.

К тому же они быстро усваиваются (за час – на 91%, тогда как молоко – только на 32%). Некоторые, например, бифидокефир, бифидок – помогают восстановить нормальный состав микрофлоры кишечника.

Кстати: кислое молоко всех видов можно употреблять со сладкими фруктами, ягодами, овощами.
Совет: кисломолочные продукты подходят людям, страдающим индивидуальной непереносимостью молочного сахара.
Не стоит: сочетать с молоком.

3 балла. Соки и нектары

Томатный, вишневый, грейпфрутовый, сливовый, алычовый и кизиловый соки лучше всех других утоляют жажду. При этом начинается обильное выделение слюны, так как кислота раздражает вкусовые рецепторы.

Кстати: соки с мякотью, а также смешанные соки пусть и утоляют жажду гораздо хуже, но содержат еще и клетчатку, пектин, жирорастворимые витамины.
Совет: в жаркую погоду лучше всего – разбавленный сок, так как изотонические (близкие по концентрации к плазме крови) напитки быстрее всасываются и приносят облегчение.
Не стоит: пить сок, приготовленный из сухого концентрата.

3 балла. Молоко
В жаркую погоду попробуйте выпить стакан обезжиренного молока или цельного, разбавленного водой. Это снимает стресс, предотвращает рак груди и остеопороз, снижает кровяное давление.
Кстати: поможет Вам бороться с лишним весом.

Совет: пейте чай с молоком, это благоприятно воздействует на слизистую оболочку желудка.
Не стоит: пить молоко после еды, так как оно снижает секрецию желудочного сока.

3 балла. Квас

Ещё в XIX веке выяснилось, что квас обладает бактерицидными свойствами: в нем через 20 минут погибают холерные вибрионы и тифозные палочки. Настоящий, классический квас сытен и благодаря имеющимся в нем углекислоте и аминокислотам – прекрасный жаждоутолитель.

Кстати: квас способствует более быстрой усвояемости пищи, так как относится к группе так называемых ферментированных напитков.
Совет: при регулярном потреблении квас улучшает работу нервной системы.
Не стоит: пить газированный квас, продающийся в бутылках: добавки пищевых красителей, подсластителей, лимонной, сорбиновой и бензойной кислот превращают его в ординарный лимонад, лишь отдаленно напоминающий по вкусу изначальный продукт.

2 балла. Компот

Его можно отнести скорее к сладким десертным блюдам, поскольку самое ценное в нем – не жидкость, а ягоды или фрукты. Жаждоутоляющая способность его низкая: сахара в нем больше, чем органических кислот и минеральных солей.

Кстати: вяжущие, противовоспалительные свойства компота из айвы незаменимы при болезнях желудка и кишечника
Совет: полезные свойства компота можно улучшить, добавляя в него отвар шиповника, черную смородину или витамин С в таблетках – это обогащает компот витаминами.
Не стоит: пить ледяным.

2 балла. Пиво

Больше пары бутылок в день – уже перебор, так как это алкогольный напиток. Дело в том, что спиртные напитки не могут полноценно восполнить потерю воды. Поэтому лучше или не пить вовсе или выбирать безалкогольное пиво.

Кстати: пиво калорийно, а значит, не подходит тем, кто следит за фигурой.
Совет: в небольшом количестве (не более одной кружки в день) пиво снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, положительно воздействует на почки, предотвращая образование камней, и повышает защитные силы организма.
Не стоит: перебарщивать.

1 балл. Лимонад

Сейчас производители заменяют фруктовые сиропы и настои душистых трав более дешевыми концентратами. Так, основными компонентами сегодняшних лимонадов являются пищевые красители и консерванты (чаще других – бензоат натрия, который способен вызывать аллергию).

Кстати: с каждым глотком мы получаем множество ароматизаторов, пищевых добавок, которые оставляют приторное вкус, и так называемую остаточную сладость приходится запивать снова и снова.
Совет: по-настоящему полезный лимонад можно приготовить в домашних условиях: разведите фруктовое пюре минеральной водой.

Не стоит: утолять жажду лимонадом вообще.

Карта сайта |
• Разное
  • Здоровье
  • Покупки
  • Советы
  • Строительство
  • Техника
  • Услуги